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虽说我们探员在正经码字时，都是毫无私人感情的评价机器，但私底下也各有所好。你们别看局座不声不响，他可是妥妥的星巴克粉，而且隐藏极深，这么多年交情，我竟然也是最近才看穿，难怪探员们吐槽“选题荒”的时候，他多半会假装不经意地默默飘来一句：“看看星巴克有新品了伐”，屡试不爽。
而星巴克么，有句刚句，也是真争气，不论何时只要你想写，总归有新鲜的选题可写，特别是自从具有“星巴克中国创新实验室”之称的星巴克臻选上海烘焙工坊建成以来，那创新速度就……犹如电影里飙车，你以为它已经很快了，结果关键时刻，人家还亮出了一钢瓶氮气。这么说吧，咖啡、茶、酒、烘焙，你现在随便跟我说他家又出了什么以上四样排列组合的新品，我都不会惊讶！
上海烘焙工坊，我又来啦！两年来，对咖啡风味和技术的理解不断在这里被刷新，这次终于轮到一日猛干11杯酒了，呵呵，意料之外，情理之中~
工坊我又来了~夯~
说到酒，关注星巴克的人都知道，早在今年4月，星巴克就在外滩源引入了中国首家星巴克臻选咖啡·酒坊，特调酒吧即Bar Mixato；随后就在短短半年时间里，这次烘焙工坊二楼新开业的Bar Mixato已经是全国第7家，虽然前6家也是各有特色，但工坊这家与之前最大的区别是——它被设定为旗舰版Bar Mixato。以后，除了逾百种经典鸡尾酒、意式开胃酒、葡萄酒、精酿啤酒和无酒精鸡尾酒，星巴克中国品类最全、最具创意的鸡尾酒，follow这里准没错~
总之打开酒单便知区别，请见中间最高的那页，给旗舰版Bar Mixato开业开路的，是11款星巴克全球市场首发的特调鸡尾酒。
咖啡大佬调酒，如果和普通酒吧一样也就不叫“星巴克”了，准确来说这里最大的亮点是可以喝到以臻选咖啡、茶瓦纳为基底的特调鸡尾酒，调配的手法也超秀！放心，本花这次一鼓作气，11杯全部通关了，看到赚到啊，且听我一一细说~
11杯鸡尾酒所用到的杯具也各不相同，
你猜得到哪杯是哪杯吗？
感谢星巴克，本花的《To Do List》之“上班理直气壮喝酒”可以打勾了…
11杯创意鸡尾酒主要可分两趴，7杯臻选咖啡特调+4杯茶瓦纳特调：
1/11
西西里圆舞曲
入门难度：★★★★
手冲咖啡喝过，手冲咖啡鸡尾酒喝过吗？
老实说我先是被摆这套器具吸引的，点一杯鸡尾酒而已，铺了这么大阵仗，像要做化学实验似的，仪式感超强，你不好奇吗？果断冲上来就先选这杯！调酒小哥哥友情提示，酒精度可不低哦~
“没事，来吧！”
木质底板的手冲架有种古朴的韵味，和工坊的灯光特别相称；开场和手冲咖啡一模一样，先用清水打湿滤纸以去除纸浆味，但从埃塞俄比亚臻选咖啡豆新鲜研磨的咖啡粉躺进滤纸开始，情节突变，将要注入其中的不是水。
而是特别调配的——酒，也就是，直接用酒来萃取咖啡。
这波操作并非只有我这样的外行感到惊艳，工坊Bar Mixato的主理人，虽然是90后但已经有10年调酒师经验的Timothee Becqueriaux（简称Tim），就是在加入星巴克后，靠这杯酒在全球鸡尾酒顶尖赛事——“芝华士鸡尾酒大赛”中斩获中国区冠军。
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（正文已结束）
